食用青核桃有什么好处

2018-05-26来源 : 互联网

通常大家吃的核桃都是已经晒干的,新鲜的核桃相信很多人都是没有看到或是吃过的。核桃是一种高营养的坚果食物,深受大众的喜爱。通常大家吃的核桃都是已经晒干的,新鲜的核桃相信很多人都是没有看到或是吃过的。那么,青核桃能吃吗?它和晒干的核桃有区别吗?下面就让我们一起来看看吧!

青核桃能吃吗:

当然可以啦,而且营养价值较之晒干的也更加有营养,只是鲜核桃不好储存,想吃的话可能就只能在核桃收获的季节去核桃的产地一尝新鲜了,可是,在此要**提一下的就是,核桃虽好,但是吃的也要适量,过多吃对身体也是不好的。

核桃生食营养损失*少,在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前,吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术,相信在不久的将来,全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量,一般认为每天吃5~6个核桃,约20~30克核桃仁为宜;吃得过多,会生痰、**。此外,阴虚*旺者、**溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

吃青核桃的药用价值:

科学家们发现,每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质,它比柑桔高出20倍,菠菜的抗氧化成份为0.98个单位,胡萝卜为0.04个单位,西红柿为0.31个单位。科学家们认为,人吸收了核桃的抗氧化物质,可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止,人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量,并减少患心血管疾病的可能性。

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