行业门槛低 适合年轻人

北京是个年轻的城市，每年都有大量的年轻人涌向这片热土**自己的事业，如何提高创业的***，如何走出创业的误区，如何在创业路上走得更远，是他们关注的问题。

毕***** 向爸妈"贷款"开店

黄现稳去年大学毕业后没有像其他同学一样*****，而是向爸妈"贷款"，开了一家唐香村风味烤鱼店。"餐饮业是可以干一辈子的职业，俗话说'男怕入错行'，我想一开始就选择自己认为可以干好的吧。"黄现稳说，另一个私人原因是自己是"肉食动物"，每餐无肉不欢。

加盟合作很顺利，手续并不繁琐。在跟唐香村风味烤鱼总部—北京世纪唐人饮食管理有限公司取得联系，黄现稳对公司总部进行了细致的考察，在考察过程中黄现稳看到绝不是一个空壳公司，认可了唐香村风味烤鱼总部整体实力。这次考察给了他很大的信心，对烤鱼行业的发展也很看好!眼见为实!*终他倾注家里积蓄10万元，向父母借了8万元，买了一个大约50平方米的店面。在缴纳一定的加盟费后，黄现稳和唐香村风味烤鱼公司签订了**的加盟合作合同，并到**处进行了司法公正。有了法律的**之后心里更踏实，就这样黄现稳顺利成为了唐香村风味烤鱼加盟店的加盟商。

黄现稳的唐香村风味烤鱼店开在十几个新兴小区"扎堆"的地方，主营唐香村特色风味烤鱼。市场营销专业毕业的小黄开业前花了一个多月时间调查市场，认为这里的居民以年轻人青************大，于是签了两年租房合同一试身手。

 味道正宗是关键 月营业额已经3万元

" 在西北常见的风味烤鱼，到了北京就变成风味小吃，味道正宗是关键。"小黄为此专门到唐香村风味烤鱼总部—北京世纪唐人饮食管理有限公司去取经学习。公司总部的**厨师为他亲临指导，好不保留的将唐香村风味烤鱼的烤制秘诀传授给他。并一一现场制作试味，对不足之处进行改正。**出品质量。他说，开家烤鱼店其实做好风味烤鱼不容易，讲究肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油，唐香村风味烤鱼对品质的要求好不马虎，烤鱼本身要"饱满多汁、虎背、菊花心"外焦里嫩。味道足!

经过半年努力，黄现稳的唐香村风味烤鱼店生意额逐渐上升，这时附近又冒出两家同样经营烤鱼生意的竞争对手。"这时就显出特色口味的重要性了，只有具有自己*到的口味不怕顾客不回头。"小黄说，由于对手的烤鱼味道不及自己店的正宗，开张两个月后悄悄关了门。目前黄现稳的小店月营业额已经接近3万元，他谈起未来充满信心："我打算明年进行'扩张'*****的店面开分店，还是做新兴小区的生意。"

行业门槛低 适合年轻人

餐饮业入行门槛低，启动资金少，类似的行业较适合年轻人。从小黄的经历可以看出，店铺经营特色要迎合所在区域市场，针对特定客户群体就能杀出一条"血路"。此外，比拼服务质量也是成功的关键，餐饮业是*依赖"回头客"的行业之一，口味正宗、唐香村风味烤鱼**的品质和特色*到的味道就是小黄面对竞争者的"撒手锏"。