四川分站
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大家都知道烤全羊是一道新疆美食，烤全羊羊皮酥脆，羊肉嫩香。 烤全羊是新疆的一大名馔，其风味可以同北京烤鸭媲美，维吾尔语叫“吐努尔喀瓦甫”。维吾尔族最喜欢的烤全羊，是该民族千百年来游牧生活中传承的传统佳肴，是用来招待贵宾的。
烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，羊宰杀后，去其蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻动观察，约1小时左右即熟。现在一些大宾馆里，烤全羊已不用馕坑，而是采用大型电烤箱，一次可烤2-3只，效果甚佳。 现在这道美味已经来到我们天府之国四川。我们用不着舟车劳顿，就可以享受美味的烤全羊了！现在小编就带你们去尝一尝。 藏乡情烤全羊 详细地址：彭丰村月亮湾(近九寨山庄) 北湖烤全羊 详细地址：成华区龙潭寺北湖景区 碧春苑烤全羊 详细地址：长鸿路(双流客运站旁) 梅花精品园烤全羊庄 详细地址：幸福路三圣乡幸福梅林景区梅花精品园内 想吃到正宗新疆美食烤全羊的亲，心动不如心动，走起哦！
