四川分站
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随着中西文化的结合，西方美食也越来越受到大众朋友的喜爱。西方美食给我们的感觉都是高贵典雅，也受到很多年轻朋友的追捧。为了迎合人们的需求，我国各个城市陆续出现了西餐厅，并且发展的很好。那么如何才能经营好一家西餐厅呢？
注意事项一：产品特色 1、西餐厅应以服务顾客为宗旨，为他们提供**的西餐服务，让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象，更能获得精神上的享受。 2、餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的*特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。 3、西餐厅应开发出自己的特色产品和*特服务，在竞争对手中树立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的*有特色，开办**服务。 4、通过主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户*大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”来实现足够的利益。 5、我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。
