四川名优土特产开江板鸭

2014-05-08来源 : 互联网

四川名优土特产，开江板鸭。开江板鸭是四川的一大名优土特产，开江县腌腊制品历史悠久，品种繁种，在省内外享有盛誉，开江板鸭具有肉质细嫩化渣、肥而不腻等等特点。今天，我们就一起来看看四川名优土特产之开江板鸭！

开江板鸭选用该县生产的开江麻鸭为原料生产的板鸭，身圆板平，带头附骨、无脚、无肢、无内脏、皮张伸展，干净无毛，腊香浓郁，熏味纯粹，光华金黄，清香味爽，肉质细嫩化渣，肥而不腻，*具特点。