大学生自主创业开寿司店发财致富

大学生自主创业开寿司店发财致富，风光娟秀的重庆南山下，穿太重庆工商大学正门，沿着绿树成荫的夺命坡一路上行，可以看到左手边坐落着气焰各此外小吃店肆，“大个子寿司”就是其中之一。接下来，我们一起来看看这位大学生是怎么自主创业开寿司店发财致富！

看着天天小店络绎一贯的学生顾客，很难想象，店**竟然是一个在校的大四学生。在他的同学们初步写论文找工作的结业季，他却本人当起了**。更不成思议的是，一边上课一边当**的他，经过过程这个小店，已经在房价飙升到万元级的直辖市重庆主城区买下了本人人生中的**套大House。

是甚么机缘让他走上了创业之路?又是甚么诀窍让一个巴掌大的小店日进斗金?

逃课去开店

大个子寿司店的名字，来历于**王琪一米九出头的个儿，是重庆工商大学市场营销专业的大四学生。2012年寒假，在西安旅游的王琪偶然看到一家寿司店生意出格红*，排队的人从店门口排到了街上。

大个子王琪心思俄然一动：大学糊口课余时刻蓝本就多，与其在宿舍睡觉打游戏，还不如去做点事堆集经验，本人为甚么不在黉舍里开一家一样的店呢?

由于父亲曾在新疆伊犁经营中餐馆，从小耳濡目染学了很多经营餐饮经验的王琪回到重庆往后，马上初步着手找合适的店面。

“夺命坡”是重庆工商大学学生进出的必经之地，南山也是重庆驰名的市民旅游地，很多爬山的乘客也都从这里经过，所以他选择了人流量较大的**地位——“夺命坡”。

**地段自然斗劲*手，根柢没有空置的店面，他接洽了房东筹算跟打印店共用一家店面，租金每个月1200元。合租店面让他少出了很多*。这不到10平米的店面成了他创业的“主阵地”。

找到店面后他到西安那家寿司店，花了几千块*，学了半个多月寿司建造工艺。回重庆后，综合韩日寿司的口胃，连系重庆当地人的饮食习惯，王琪研制出了三十几种寿司口胃。

找家里人借了1万块*，把本人攒下的创业资金5000多块*全拿了出来，交了半年的房租，买了一个冰箱和几个电饭锅，大个子寿司店就这样倒闭了。

小招术攻破创业初期

创业初步都是艰*的。在大个子寿司店开业的一个多月，由于没有驰名度，来的人少，顾客更少。甚至在王琪想从批发商手里进原料来降落本*，都由于原料需求没有达到起订量被**。

王琪对本人精心研制的寿司有足够的决定决定信心。店里只有本人一小我，既是**又是员工，天天早上六点就出门，到菜市场买*别致的蔬菜原料，而后到店里做寿司，晚上十点多，学生们都在睡房进行睡前聊天的时辰，他还不得纷歧小我做干净，而后餐风宿露回睡房。

一个多月事后，支出慢慢获得了回报。由于保持现买现做，用的原料是从冰箱里刚刚拿出来的，所以做出来的寿司不单用量足，味道好，价格实惠，学生之间一传十十传百，买寿司的人慢慢多了起来，在店门口排起了队。人都有好奇心理，看到有人排着队等着买，自然想去测验测验一下，逐步地顾客愈来愈多。

在大黉舍园里开一个小店，学生之间口碑相传当然会轻易把生意做起来，但一旦菜品差一点，处事差一点，城市活络影响到小店的保存。是以，一小我开店的王琪出格正视了菜品和处事。

有时辰店里太忙寿司卷欠好，他会在不影响顾客食用的条件下主动降价，针对快活爱好吃芥末的顾客，他出格赠予芥末包，微笑着尽可能满足顾客的需求。

更步人后尘的是，大个子王琪让顾客本人付*本人找*，这一小小的招术，既让学生们感应沾染到安然、卫生，又让学生们感应沾染到对本人的一种信任。这小小的招术，让大个子寿司店加倍深切人心。

下午一点和五点是店里客人*多的时辰，周一到周五学生大部分都在上课，能卖200盒摆布，周末的时辰则要多些。很快地，王琪创造仅靠他一小我已经忙不过去了。2013年，店里招了两个员工，大个子每个月给她们开两千多的工资(www.cyone.com.cn/)，帮他备料打下手，在墙上做记实，每卖一盒寿司，他的员工城市在纸上写正字做记实，天天晚上收店前统计当天的营业额。有时辰晚上跟伴侣出去玩，第二天早上他还是会到店里做寿司。当然有时辰累的连眼睛都睁不开了，他也保持还是营业。非论天气吵嘴，下雨天也一样按时到店，不会让顾客扑空。

把店开到解放碑去

大个子寿司以味道取胜，与那些驰名度很高的日式回转寿司店如绿禾对照，大个子寿司虽名望小规模小，可是很多吃过这两家寿司的顾客都感应沾染大个子寿司的口胃更合适重庆人，菜单上近四十种口胃让顾客每次都能尝到分歧的品种。他的招牌寿司蛋黄寿司、芝士寿司、金枪鱼寿司等更是店里的头牌，很多若干很多若干好多老顾客点名要买这类口胃的寿司。而且他的寿司价格从6元到13元不等，对照绿禾要经济实惠的多。

由于店址在黉舍内部，租金相对较少不说，还不触及缴税等环节，所以大个子寿司的利润率可以达到70%之多。可是王琪说他很情愿宁可核准缴税，这也是他证实小我能力的此外一种编制。

他筹算在3到5年内把大个子寿司店做到重庆其他高校去。往后从这些黉舍结业的学生都知道有这么一家寿司店。顾客群造就成熟后，他要把大个子寿司店开到解放碑，开到观音桥这些商圈去，让毕了业的人还是可以吃到母校的寿司，这也是他尔后事业的长久成长筹算。

此刻重庆交通大学就有一家大个子寿司加盟店，加盟费每一年一万，他手把手亲身教学建造寿司，供给原材料给分店。

王琪说在高校开店选址很是重要，要找学生人数过万的高校。而且遵守他对顾客群的分化，消费者中女生占了80%， 20%的男生里有50%也是买给女伴侣吃的，所以在选黉舍时必定要选择女生多的黉舍。

在店面选择上尽可能选择人流量多的必经之地，这样你的店才轻易被别人看到而且便利采办，否则味道再好处事再好都白费。

问及对大学生创业的态度时，他说每小我都有选择的权利，可以在大学里增长理论常识插手社团，进修与人打交道，谈个恋爱享受在象牙塔里的糊口，也能够选择像他一样在大学时就初步边念书边创业，赚*堆集经验。他总是选择性的去上课，在考前进行突击式复习。他说若是让他从头选择他还是会开这个寿司店。

大个子说给本人打工和给别人打工实在各有益弊，若是给别人打工就只能拿到非常之一的利润，可是不需要担当风险，本人创业就要支出比别人更多的辛苦和保持。当然他的支出获得了应有的回报，在工商大学的旁边存在了本人一套一百多平米的小区房。

可是他说若是时刻答应他但愿本人能够给别人打工，多见见世面，去进修企业打点方面的常识，这样将更有益于他事业的长远成长。