各式创意茶点

看到如此搞怪有趣的点心造型，会不会觉得这里的下午茶肯定是清一色的西式甜品?其实餐厅的甜品走的是中西合璧路线，即使外表看起来很欧式，内里的馅料也有可能是按照传统粤式做法制作的。譬如“迷你手撕猪肉南瓜派”，派皮是西式的牛油皮，里面的猪肉馅是粤式的白卤水猪肉，再混合南瓜蓉一起烤制，入口咸香，带点南瓜甜。

“Woo Bar”的下午茶分成了四个区域陈列，按照时尚、田园、甜蜜、黄色转角4个主题来设置，每一区域都有不同的甜品系列，而且会根据主题来设计不同的摆盘以及甜品的造型。

像这里的“时尚系列”，就用上了立式衣架、睡衣来配衬甜品，色彩缤纷的马卡龙用长条透明袋装着，被悬挂在丝绸衣架上。至于巧克力则做成一指长的袖珍高跟鞋，用鞋盒盛着，宛然就像一场洋娃娃的舞会。

*见心思的，还是这里的“田园系列”，大厨用各色道具营造出户外草坪的野餐气氛，甚至还用长木筷子硬生生弄出了一个微型晾衣架，把低温慢烤了一晚的梨茴香薄片用木夹子挂在上面，非常有趣。

看到如此搞怪有趣的点心造型，会不会觉得这里的下午茶肯定是清一色的西式甜品?其实餐厅的甜品走的是中西合璧路线，即使外表看起来很欧式，内里的馅料也有可能是按照传统粤式做法制作的。譬如“迷你手撕猪肉南瓜派”，派皮是西式的牛油皮，里面的猪肉馅是粤式的白卤水猪肉，再混合南瓜蓉一起烤制，入口咸香，带点南瓜甜。全市*家的下午茶堂做甜品

和其他酒店的下午茶相比，“Woo Bar”的下午茶除了这些提前做好的甜品之外，每天还会推出堂做的甜品，品种每天更换。受女孩子欢迎的“香槟草莓雪葩”便是其中一款，大厨用水果新鲜制作出意式雪葩，待到客人下单时，再由侍应当面把香槟打开，把酒倒入盛了雪葩的高脚香槟杯里去，以**气泡丰盈，酒香充足。

除了这款半预制的堂做甜品外，“Woo Bar”的下午茶还有现制的时令性点心。这一季节当造的食材是黑松露，大厨就用上云南的黑松露配合新鲜出炉的面包，还有自家调配的酱料，制成黑松露三文*，热辣辣地送到食客嘴边。咬一口，香气浓郁。