四川特产苍溪川明参

2014-07-11来源 : 互联网

苍溪川明参,是四川省广元市苍溪县的**特产,具有悠久的栽培历史,早在清乾隆四***(1783年)的《苍溪县志》有土产川明参的记载,咸丰初年(1851年)始人工栽培。

苍溪川明参,产于四川省苍溪县龙山及周边片区,是**材中的佼佼者,为滋阴补肺,健脾**,具有润肺化痰、和胃、生津、解毒等功效。注*肺热咳嗽、热病伤阴、虚损、虚寒、闭经等症。2000年5月经中国科学院成都生物研究所分析表明。川明参含有异虎耳草束,白当归脑,氧化前胡素水合物、芸香瑞亭等具有药用活性的香豆素和芦丁,从苍溪所提供的化验样品中,*次从川明参中分离得到天然界罕见的4,5,6,7-四取代苯并呋喃,其结构为4-羟甲茎-5 -( B-丙酸甲酯茎)-6 -甲氧基-苯并呋喃-7-O-B-D-葡萄糖甙,经水煮提取后的黄色粉末,中科院成都生物研究所丁立教授、王明安博士等将其命名为川明参甙。

苍溪川明参除了具备良好的药效功能外,同时与各类肉食品掺和搭配成色鲜味美的川明参系列菜谱,是宾馆、饭店、酒家、家宴广泛采用的美味佳肴。礼品袋装、盒装、川明参泥、保鲜川明参更是馈赠亲友、慰问老人佳品。

苍溪川明参的食用方法:

取苍溪川明参适量,用清水浸泡8-12小时至透心,洗净与烹料同炖同蒸即可。其味纯鲜,回味无穷。

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