四川特产黄许松花皮蛋

黄许松花皮蛋，是四川省德阳市黄许镇的**特产，由德阳市旌阳区黄许镇禽蛋厂生产。该品具有蛋白晶莹剔透、松花清晰、蛋黄油绿、层次分明、入口鲜香、意韵悠长的特点。

黄许松花皮蛋是德阳市旌阳区黄许镇禽蛋厂生产的拳头产品。该厂始建于1980年，现有职工21人，固定资产800余万元，年产松花皮蛋800余万只。该厂采用以锌元素取代铅元素的新工艺，经科学配料加工制成无铅松花皮蛋。这种皮蛋其蛋白胶凝，透明，蛋黄聚集，层次清晰，色泽艳亮，花纹清透**，味道鲜美，营养丰富，男女老幼喜爱。硬心松花皮蛋能开丝、切片、雕花，是制作工艺佳肴的好原料。

黄许禽蛋厂生产的无铅松花皮蛋，曾荣获省、市**及有关部门的"**质量奖"和"科学进步二等奖"。1984年荣获农牧渔业部**产品奖和奖盘。产品**香港、美国、日本、东南亚等10多个国家和地区，年出口量达30万只，年创外汇收入在6万美元以上，职工人均年创汇近3000美元。

1984年，黄许松花皮蛋获中华人民共和国农牧渔业部“**产品奖”，1992年，获四川省*届“巴蜀食品节银奖”、1999年，被评为“四川省消费者喜爱产品”，2005年，获“德阳农博会**产品”称号。产品一直远销香港、澳门、马来西亚等国家和地区，深受国内外消费者喜爱。