西岭雪山有什么好吃的美食?西岭五香豆腐乳
西岭五香豆腐乳是当地特色菜,制作过程很复杂。要将北豆腐、、黄豆、花椒、大料、桂皮、香叶一起放进罐子里密封好,制作过程中各种盛器和食材均不能沾到油脂,不然不利于保存。20天之后香喷喷的豆腐乳就做好了,底层的黄豆也可做酱黄豆来吃,炖菜也可以。吃的时候淋上一点香油味道就更欲罢不能了。
**餐厅:豆腐王
地址:成都市大邑县迎春道212号
虹鳟鱼
虹鳟鱼体色鲜艳,身体上布有小黑斑,体侧有一红色带,如同彩虹,因此得名“虹鳟”。吃法很多,可以西岭雪山有什么好吃的美食?生吃、烤、红烧、炖、炸,其中红烧是*平常的做法,但由于虹鳟鱼不易碎,肉质完整。所以这是验证一条虹鳟鱼是不是假冒产品的*佳办法。
**餐厅:笑口鱼庄
地址:成都市大邑县体育场西路5号
西岭雪山有什么好吃的美食?西岭炖肘子
西岭炖肘子是当地*有名的特色美食,主要食材有肘子、花椒粉、葱姜蒜、食盐。特点是色泽枣红,吃起来浓烂醇香,可以使皮肤润泽丰满。
**餐厅:***赵连锅
地址:成都市大邑县迎春路189号