夏季各类水果怎么保鲜？

夏季各类水果怎么保鲜?苹果、梨、桃子、*龙果、葡萄(放久了会烂并且变酸招虫子)、李子、杏、大枣、菠萝、木瓜、荔枝、之类的水果储存时间久了会发酵，产生乙醇，就是俗名酒精的化学物质。虽然吃了不会对身体有太大危害，但是水果中的营养物质几乎没了，吃这样的水果也就失去了原来吃它的意义。

苹果

选苹果时选晚熟、硬度高的品种，比如红富士，苹果保持外形完好无病斑。常温和冷藏均可。

葡萄

保存葡萄时先不清洗，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏，取出食用时口感清凉香甜。

荔枝，草莓

保存时间1-2天可放在保险层中，放入保鲜袋;储存时间较长可放冷藏柜中，食用时拿出解冻，及时吃完。

香蕉

香蕉保存在7—23摄氏度之间*合适，因此不能放进冰箱冷藏，否则容易冻伤出现暗褐色斑点。可将香蕉柄用锡纸包起来减少催熟气体的释放，也可将香蕉用衣架悬挂起来，减少受压面积延长保存时间。

柑橘

常温即可，注意不要与香蕉放在一起，会加速老化。

柠檬

已经切开的柠檬，可将剩下的柠檬切片，放入保鲜袋中，放入冰箱保存。

西瓜

西瓜可以放在冰箱里，冰过的西瓜口感沁凉。切开的西瓜注意用保鲜膜包裹完整，否则容易水分流失。

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