川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎么做好吃？

粉蒸肉是我从小到大一直喜欢的，如今更是一道思乡菜!每次做总是受欢迎。要做好川味粉蒸肉三样东西*重要，肥瘦相间的五花肉、正宗的川味豆瓣辣椒酱、粘度适合的米制作的米粉。

川味粉蒸肉

材料：五花肉、米粉、川味豆瓣酱、料酒、盐、糖、酱油、油、姜

米粉做法

大米洗净干，放炒锅中加入八角、桂皮、花椒炒到干香，然后放入搅拌机打碎即可。

粉蒸肉做法

1.五花肉切片，加入川味豆瓣酱、料酒、盐、糖、酱油、少量油、姜拌匀入味(二十分钟左右)。

2.加入米粉，和适量水拌匀(差不多做饭的米水比例)，放入高压锅中，上汽后二十分钟即可。

相关菜谱薯粉蒸肉咖喱粉蒸肉江苏菜荷叶粉蒸肉椒香薯条粉蒸肉红薯粉蒸肉川味红薯粉蒸肉