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凉拌茄子，是小编*喜欢的一道凉拌菜，可以说是出去外头下馆子必点的一道菜了。这道菜非常的开胃可口，很适合餐前吃。现在小编有*门**，可以让各位喜欢吃凉拌茄子的小仙女们不用出门去吃啦，让我们一起来做吧。
具体步骤
1.茄子三个洗净切成块上*蒸
2.蒸熟的茄子放入盘里凉冷切块
3.把茄子切成一块放入香菜
4.汤汁一小碗放入蒜沫 盐生抽味精醋搅拌均匀
5.拌好的汤汁浇在茄子上凉拌茄子做好了
烹饪技巧
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