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盐水虾，一定有很多人都知晓了，在我们日常生活中这是我们非常熟悉的一道江苏菜了。盐水虾的特点是鲜红美观、营养丰富的特点，主要原料有鲜虾，辅料有姜、葱、八角、花椒、料酒、盐、醋等。虾的钙含量非常高，特别适合老年人和儿童使用，它含有的微凉元素硒，还能够预防癌症。
具体步骤
1.虾洗净，剪去长须
2.放入锅中，中*10分钟左右
3.煮至虾变色，弯曲即可。
4.装入碗中，冷却后食用。
烹饪技巧
虾壳可以用牙刷刷洗。
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