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盐水虾，这是一道做法简单的菜品，属于一道家常菜系，是江苏地区的特色菜。盐水虾，其口味特色是咸鲜，营养丰富，蛋白质高，口味鲜美，是许多爱虾人士的钟情菜品。恰当烫熟的虾，既保留了虾原有的口感，又牢牢锁住其营养，再据个人的口味习惯，蘸以调制的特色酱料，一口下去简直就是人间美味。
具体步骤
1.河虾洗净，
2.锅中水烧开放盐，到入河虾，
3.约半分钟捞起，
4.准备好调料，醋，糖，生抽，味精少量，这样就可食用。
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