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在美食节目中，受到多位嘉宾推荐的一道菜，那就是把子肉。这个把子肉，肉质饱满，有弹性和嚼劲，味道鲜甜偏咸。口感十分的好，当然做法也不难，废话不多说，就由小编带领各位开始做吧。
具体步骤
1.猪肉切大块，冷水下锅焯至变色
2.捞出洗净
3.热油下冰糖，熬至变褐色
4.下肉煎
5.加生抽，老抽炒匀
6.电饭煲放生姜，八角
7.加炒过的肉，加半瓶啤酒，一勺盐，适量水。炖80分钟
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