四川分站
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质嫩爽口，味道鲜美，多吃西芹炒百合有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。在日常生活中，这是一道十分常见的佳肴。制作方便，口感佳，重点是营养价值还十分丰富，所以深受广大人民的喜爱。
具体步骤
1.西芹洗净，百合提前泡发好
2.西芹斜切条，大蒜剥皮备用。
3.锅里放水烧开，放入西芹，百合烫一下。
4.捞出放到冷水里冲凉。
5.滤干水分，加入盐，醋，鸡精，蒜末。
6.搅拌均匀，放点香油。
7.简单的小凉菜。
烹饪技巧
醋，其实用白醋菜品会更漂亮。
