餐饮行业如何才能正确的进行营销

很多餐饮经营者，提到餐饮营销的问题，餐饮营销如今已经**是简单的餐饮营销和广告宣传，餐饮经营者们为了实现餐饮经营的目标，餐饮营销逐渐演变成一系列有计划有组织的餐饮产品的服务活动，**是简单的餐饮推销服务，更是一个完整的过程，餐饮营销也在营销的环境中不断进化。

做好餐饮营销服务体系的建设*先要明确餐饮经营的方向，然后进行市场营销的分析，对于竞争对手进行深入了解分析，确定初期销售目标，然后制定产品的服务种类，销售渠道， 价格和营销策略，*重要的是切实可行的计划财务预算。通过试运行，不断改进调整营销策略。营销计划由几个方面组成，一般来说由几个部分组成广告营销、宣传营销、菜单营销、人员营销、餐厅形象营销、电话营销、**营销以及特殊营销活动。

广告营销

广告一般是通过购买平台和媒介来实现的，向餐饮市场中潜在的客户进行宣传和营销，它是餐饮行业常用的营销方式，酒香有时也怕巷子深，被更多的人认识才会发展的*快。

2.电视广告

电视广告是传播*快的 覆盖*广的选创手段，可声像、文字、色彩、动感并用，极富感染力。这种方法非常的昂贵，费时费力。同时也有他的局限性，很多时候在错的时间段和错的方式容易引起人们的反感，起到反作用。

3.电台广告

电台广播成本低，效率高，大众性比较强，但是这种方式同样也存在着不少缺陷，如：传播手段受技术的限制;不具备资料性、可视性;表现手法单一;及其被动接受性等等。

报纸、杂志刊物广告

这类广告适于做食品节、特别活动、小包价等餐饮广告，也可以登载一些优惠券，让读者剪下来凭券享受餐饮优惠服务。此种方法具有资料性的优点，成本也较低，但是形象性差、传播速度慢、广告范围也较小。

3.电话推销

即餐饮营销人员与宾客通过电话所进行的双向沟通。这种推销方式只是通过声音进行沟通，所以就需要特别注意运用自己的听觉，要在很短的时间内对宾客的要求、意图、情绪等方面作出大致地了解和判断，推销自己的餐饮产品和服务时力求**，突出**，同时准确作好电话记录。