好吃的石锅拌饭特色做法大全

石锅拌饭，也是地方的一种特色小吃。就是用石锅然后里面，加一些饭。当然在石锅拌饭中还要加入一些，蔬菜我平常家的菜都是感觉菜，因为感觉菜有一种特殊的气味可以，这种气味可以渗透到石锅拌饭中可以食米饭，更加得有味道，味道非常的诱人。

具体步骤

1.准备好菠菜，黑木耳，胡萝卜洗净，香菇切掉尾部，留伞叶。

2.香菇切丝，焯水烫熟。

3.胡萝卜先横切断切丝，更加容易。

4.黑木耳焯水烫熟，菠菜准备时候已经烫熟过。

5.鸡蛋煎单面，**次做有点丑哈。

6.胡萝卜过油炒熟(软硬程度根据个人爱好来)，硬就炒半熟，软些就炒时间久些。

7.石锅内滴香油，不仅防粘，还更加香气扑鼻，锅巴也更加多些。

8.米饭盛入，切记压实，这样锅巴更多哦。

9.石锅码上各种蔬菜。

10.鸡蛋放上，将石锅放*上加热至滋滋响，闻到焦香扑鼻即可关*。

11.拌饭酱拌上就可以开吃，我选择的是奶奶牌拌饭酱是*适合我口味的，若大家食用也可以用生抽拌匀食用。大勺子，搅拌，开吃!

烹饪技巧

蔬菜可以根据自己喜好来更换，也可以增加肉类，只要**蔬菜和肉类是熟的，拌饭酱我是选择奶奶牌的，这个口味适合我口味，可以不用酱油拌。