餐厅要怎么做才能避免顾客投诉

俗话说：顾客就是上帝!但不是每个上帝都那么善解人意，一不小心遇到个脾气暴躁的上帝，可能就会因一点小小的错误导致会来一个投诉，这真是让人头疼啊。那么，有什么好的方法可以避免顾客的投诉呢?下面就让小编来为大家解答吧。

1.微笑示人，耐心对客

记住不管有理无理，顾客面前**不能甩脸色。微笑示人，尤其是作为一个服务人员，微笑是*基本的服务，见顾客微笑对之，给顾客留下**眼好印象。微笑示人容易，但是，有一点做起来就难了，那就是耐心对待客户，对于服务行业，形形**的人都会遇见，当然，碰见礼貌的顾客，服务本能会让工作人员充满耐心，那么碰见胡搅蛮缠不讲道理的人，我们也应该一样，耐心对待，不管客户有理无理，不能急眼，更不能与之争论辩吵!

2.善于理解、换位思考

工作人员和顾客，分别是两种不同立场甚至有时候会有明显对立的两方代表者，一方消费，一方提供消费，所以，两者之间会有矛盾产生，那么，作为提供消费的一方，要学会换位思考，理解别人。

在现在很多时候，很多服务者会盲目的站在提供消费方利益，忽视消费者、不听消费者陈述，从而产生一些矛盾或者争吵!其实作为提供服务的一方，应该把消费者的意见和投诉放在考虑的**位，聆听陈述，换位思考，理解消费者，这样不仅可以在消费者找到自己本身的缺点，也能让消费者改观，从而增加忠诚客户的转变!

3.创新、变通能力强

创新意识强，可以提供创新服务，拉动客户与服务人员之间的距离，也能帮助提升餐厅形象和销售。另外变通能力一定要注意，遇见事情要立马做出反应，并快速的相处解决和应变方法，切忌一遇事情就哭哭啼啼或者木木讷讷，这样是会影响顾客用餐心情。

4.主动关心问好并提供力所能及的的帮助

网络发展迅速，作为服务行业，自然也是要跟紧网络步伐，可利用**QQ微博等，推送优惠信息，节日活动、新品**等等，天晴时注意防晒，下雨时记得带伞，天冷时注意添加衣物，节假日不可缺少的祝福等等，主动关心问好，提升服务品质!

5.扎实的专业知识

餐厅的服务人员，对于餐厅的一些专业知识和尝试要十分了解，尤其是产品，了解产品在点餐的时候还能帮助营销，这样对餐厅是非常有利的，有常识、有经验、有创新，通常能给出合理建议!有些人觉得服务不重要，有优惠就行，其实不然，作为服务行业，服务自然是重要的，所以，在竞争不断变大的现在，做好服务，提高菜品质量，这才能得到顾客的认可。