黑芝麻吐司是一道用面粉鸡蛋还有黑芝麻等等为原材料做成的食物,黑芝麻我其实很喜欢吃的,因为使得头发很黑。说起面包我真的是很有研究,面包的口味很多,可以很好的做为早餐的选择,要是觉得单调的话还可以搭配着热牛奶或者热咖啡等等。
具体步骤
1.原料备用。
2.除黄油、黑芝麻、盐以外的原料,倒入厨师机。
3.揉至扩展后加入软化的黄油和盐。继续揉至**,可拉出大片比较结实的薄膜。
4.*后几分钟加入黑芝麻,揉好后收圆基础发酵。
5.发酵至2倍左右。
6.取出排气,分成均匀的三份。
7.取一小块面团,擀成长舌状。
8.然后卷起。
9.同样的方法做好其它两个面团,整齐的排入吐司盒内。
10.放到温暖处发至8-9分满。
11.烤箱预热180度、上下*,下层。(我用的是ACA/北美电器 GT-400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)
12.烤40分钟左右,取出脱模晾凉即可。(想上色浅,可以中途加盖锡纸。)
烹饪技巧
(想上色浅,可以中途加盖锡纸。)