四川名优土特产 建昌鸭

四川名优土特产，建昌鸭。建昌鸭是麻鸭类型中肉用性能很好的品种，中国地理标识表记标帜产物(农产物地理标识表记标帜)。建昌鸭以生产大肥肝而驰名，故有“大肝鸭”的美称。建昌鸭体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。接下来，我们一起来看看四川名优土特产之建昌鸭！

建昌鸭简称建鸭。主产于四川凉山彝族自*州境内平宁承平河河谷地带的西昌、德昌、冕宁、米易和会理等县。主产区位于康藏高原和云贵高原之间的平宁承平河河谷地带，属亚寒带天气，年均匀气温为14～20℃，无霜期为300天，年降水量为1000毫米，年日照时数长达2000～2500小时，空气相对湿度较低，均匀在60～70%之间。产区多为冲积土及棕壤，水稻、玉米、甘蔗、油菜和高山杂粮为其重要。平宁承平河直通产区全境，干流单一，水网密布，坝区的浇灌面积在70%以上，有水域面积为4.5万亩的邛海坐落其间，为建昌鸭供给了精采的放牧条件。

建昌鸭是中国驰名的肉蛋兼用型鸭种，育肥性能好。建昌鸭有着两千年养殖历史的水禽品种，由于养殖规模及数方针锐减，建昌鸭面临濒危景象，为此，1984年建昌鸭被列为国家一级包庇品种。1985年建昌鸭被列入国家农业部和四川省畜牧局**科研项目。经过4年的全力，截至1989年，成功选育出黄麻鸭、褐麻鸭、白胸黑鸭及纯白鸭四个羽系。主产于平凉山彝族自*州境内的平宁承平河流域的河谷坝区等县市。德昌县古属建昌县，是以得名建昌鸭。

1992年德昌县成立了建昌鸭本*包庇场，采用家系等量随机选配法实行保种。1994年德昌县被列为四川省水禽基地县，水禽生产活络成长。建昌鸭在2000年、2006年分袂被列为《***畜禽遗传本*包庇名录》，为建昌鸭的品牌化、财产化成长之路注入了强劲活力。2007年，遵守国家和省、州的放置放置，在全县规模内睁开了建昌鸭遗传本*查问访问工作，完成了建昌鸭遗传本*普查、生产性能测定、屠宰测定、样品测验测验室分化和查问访问陈述撰写等工作，为进一步公道包庇和斥地*霸建昌鸭遗传本*奠基了坚实根底。2008年德昌县正式提出申报建昌板鸭为非物质文化遗产。经过10年全力，德昌县境内建昌鸭已成长有200万只，纯建昌鸭种达8000只。

建昌鸭体躯广阔、头大、颈粗为其较着特点。公鸭头、颈上部羽毛墨绿色，具光泽，颈下部多有一白色颈圈;尾羽玄色，2～4根性羽向背部卷曲。前胸和鞍羽红褐色;腹部羽毛银灰色;喙黄绿色，故称“绿头、红胸、银肚、青嘴公”。胫、蹼橘白色。母鸭以浅褐麻雀色占大都，占65～70%。喙橙黄色。胫、蹼大都橘白色。建昌鸭中约有15%的白胸黑鸭，公母鸭羽色不异，前胸白色，体羽乌玄色;喙、胫、蹼玄色。

遵守《农产物地理标识表记标帜打点编制》规定，四川省凉山彝族自*州畜牧站申请对“建昌鸭”农产物实行农产物地理标识表记标帜包庇。经过初审、**评审和公示，合适农产物地理标识表记标帜挂号法式榜样和条件，农业部决定于2011年7月8日准予挂号。