猪蹄哥创业开烤猪蹄店发财致富

猪蹄哥创业开烤猪蹄店发财致富，2014创业做什么项目好呢？你知道什么样的创业项目能发财致富吗？烤猪蹄已小驰名望，除了常客还有很多人慕名而来三名大学生合资创业此刻两人退出一人死守。接下来，我们一起来看看这位猪蹄哥是怎么创业开烤猪蹄店发财致富！

每全国午，上海松江大学城文汇路的*西真个一个摊位前城市排起长龙，为了那诱人的猪蹄香味，人们顶着低温排上几非常钟的队是常有的工作。这个“八戒烤猪蹄”铺在校区小驰名望，也有很多报纸和汇集“美食举荐”先容过，是以除了常客，还有很多人慕名而来。

不过，人们也常常由于“猪蹄哥”的选择而争辩不已。三个驰名高校的学生为甚么选择开一个猪蹄铺？有人不解，有人惋惜，有人撑持。当记者来到烤猪蹄铺时，只有赖章平一人繁忙着，“其他二人，一个要专心读研，一个已经在北京找到了合适的工作。”赖章平告诉记者，“猪蹄哥”正在物色新店面，并筹算招人，还想将猪蹄事业做成连锁品牌。

已经是寒假，原感触猪蹄档的生通顺贯通平平很多，可是面远景象形象大分歧。记者看到，不单有四周的大学生来买烤猪蹄，还有特地从上海市区开车来买烤猪蹄的。下午3时，档口还没初步摆卖，就已经有7~8小我排队等了。“我要25个猪蹄。”这类声音，天天几近都能听到，“每次来买猪蹄的人都是一次买很多，所以等的时刻长，此次我换了一个大炉子，效率也前进了很多，客人不用等很久了。”赖章平边翻弄着烤架上的猪蹄边说。

赖章平告诉记者，“八戒烤猪蹄”受招待的诀窍，在于猪蹄经太长时熬制的卤水加工，再用炭烤，撒上芝麻、花生、小葱等香料，表层香酥爽口、里层细嫩有筋。泛泛就欢兴奋乐爱好烹饪的赖章安然安祥李功福为了做好烤猪蹄，专门到四川成都进修，对其口感和调料进行了改良。此刻，赖章平天天要卖出300余只烤猪蹄，“根底上靠听就可以够知道*候了，先是闻着有点焦香，再听到‘嗞嗞响’就快好了”。赖章平说，烤蹄从下午3时初步发卖，**可收入2000多元，净*500多元。