2014创业新点子 美丽又好吃的水果花束

2014创业新点子，美丽又好吃的水果花束。所谓可以吃的鲜花，就是用水果建造的花束。水果花束的根底建造过程是将别致水果在无菌恒温车间中洗净，切成某种几何或花瓣外形，再用食等第塑料签串好，插在环保泡沫上，组成一个花束的外观。驰名影星姚晨在拍摄《非诚勿扰2》时，就是在片场吃着水果花束度过本人的诞辰。

斑斓好吃的水果花束生意，**不菲。水果花束是将“鲜花”与水果完善连系，当然商品雅观，可是其价格不菲，一个小型的花束售价在150—300元摆布（因水果分歧，价格略有分歧），中型花束的售价在700元摆布。今朝这类生意在北京、上海、天津等地初步风行起来。

而据本刊记者查问访问体味，今朝国内有两家品牌企业在运作这个生意，感乐趣的投资者可以考虑加盟。

标准化的生意经 采购水果有标准

为了**水果花不单要有好的表面还要有好的口感，两家企业都设定了残酷标准，如拟定了五个维度的口感品鉴：色度、糖度、硬度、温度和湿度。如色度，不异品种的菠萝，产地分歧、成长条件分歧，可能会闪现金黄色、浅黄色、淡白色等。而企业也会请求门店遵守色卡比对出指定色度请求的菠萝。同时他们在水果含糖量上的请求也会高于今朝市道上发售的水果含糖量。

此外，会对水果产地有残酷的请求，比方哈密瓜必须是新疆而不是海南产的，由于只有新疆的哈密瓜才是红瓤的，视觉下场好；提子则选用国外入口的黑加仑。

水果签子也有讲究

对于穿水果的签子也是有讲究的，每种水果都有对应的花式，草莓的签子是分三段的，顶部用于插入草莓，底部用于插入泡沫，核心那段便于拿取；葡萄的签子带有藐小的螺旋，这样便于快速串入。

门店比例有请求

为了更好地在门店建造出身果花束，两家企业对于门店的厨房与大厅都是有残酷请求的，二者的面积比例不能低于4：6。之所以将大厅的面积设为更大，是由于中国人加倍快活爱好大面积的大厅，感应沾染加倍大气。

送货速度有规定

水果花束这类礼物，保鲜是**名的，而**别致送到的条件就是送货的速度。通俗的物流速度必定没法满足顾客的需求。所以这两家企业都想到了*霸*为便利的公共交通工具。团队采用配送交通工具为地铁、公交系统。这类配送编制的*大好处就是送货时刻有所**，以上海为例，地铁*长车程不超出3个小时。在上海商铺意行走，每1.5千米内会有一个地铁站，由于地铁在行进过程中从上一站到下一站的时刻根底固定，是以送货行程是有**的。

为了不迟误顾客领受商品，企业遵守订单重要性*细，对线路进行排序，而后遵守排序，将间隔近的、可换乘*少趟地铁线路的订单归类，并放置出*好的地铁乘坐线路，同一交给一个配送员，配送员在送完一个订单后便可以顺道送第二个订单。 甚至有一家企业专门与间隔地铁站800米摆布的小我送货员签约，这样能更猛前进送货效率。

处事贵族化

两家企业规定，若是由于送货晚点，客户只要第二遍说了退货，马上退，产物送给客户，用度退回。这样的处事实在不能叫做贵族化。

若是花束送早了，一样也要送上一些正版泰迪玩具熊、巧克力盒等小礼物安抚客户。工具送早了，还分歧毛病吗？

水果花束讲究的就是保鲜，送货员送早了，等到客户操作时，水果可能就被氧化不别致了，一样给顾客造成了丧失，所以送早了也是要“赔付”的。

建造时刻不能超出30分钟

为了**送到客户手里的水果花束是别致的，除了物流要有**，从接单、下单、出单也是要有时刻**的。此刻据本刊记者查问访问体味，两家企业对于请求根底上都是一致的，就是从接单到出单不能超出3个小时，建造时刻不能超出30分钟，若是哪个环节闪现问题问题，哪个环节就要照单赔付，而且还要在*短时刻内给客户从头下单。

靠邃密化测算实现“零破耗”

两家企业都是靠邃密化实现库存“零破耗”。由于他们做的是预售生意。所谓预发卖是指拿到订单往后，再去购进水果并进行后续加工。由于水果不像其他商品，水果对保质期有着残酷的请求，如，隔了夜的草莓、葡萄就要被措置掉。而且很多水果的价格波动很大，以木瓜为例，炎天也就20元一箱，可是到了冬季就会是60元一箱，若是不借助预发卖，很难*取到利润。

“零破耗”的此外一个焦点是客户当全国单，当天要，企业能否采办到理想的水果也是关头，去哪里采办，需要多长时刻，能够买到若干很多若干好多……若是没有精准化测算，常常接见接见接见会见临接单就会惊恐失措的场合排场。而企业都已经将其邃密化到分钟，误差不会超出3分钟。