四川特色名小吃 蛋炒饭的做法

四川特色名小吃，蛋炒饭的做法。你知道四川有什么特色名小吃吗？你最喜欢四川什么特色名小吃呢？四川特色名小吃非常得多，你知道创意蛋炒饭的做法吗？接下来，我们一起来看看四川特色名小吃之蛋炒饭的做法！

那么，你知道蛋炒饭的做法吗？接下来，小编就教大家如何来制作蛋炒饭？

第一步：炒锅烧热后，放适量橄榄油，先把香肠丁下锅小火炒香后，加入胡萝卜丁；

第二步：接着加豌豆(提前先焯水，煮至段生)，翻炒均匀；

第三步：小油菜入锅炒致九成熟时，把米饭倒入混合饭炒均匀;；

第四步：根据自已的口味适量放盐调味后出锅；

第五步：鸡蛋打散后，用平底锅摊成蛋饼,把摊好的蛋皮切成块和丝；

第六步：把炒好的米饭装入饭碗里压实后，倒扣在一个大的盘里。然后把蛋皮块与蛋皮丝摆成太阳花的形状完成。