科普：乙烯催熟生果无害

前几天某成都市民在买水果时，看到箱子里一个标有“乙烯催熟剂”的包装袋，感觉很不放心，很胆心这些被催熟的水果对孩子造成生理上的伤害。

为此记者从**口中了解到，乙烯是植物当中天然存在的生长激素，对人体无害，能调节植物的成熟和衰老。市场上有不少水果需要从很远的地方运来，如香蕉、芒果、猕猴桃等。这些水果往往很容易变质，如果要等到**成熟了再运输，运到目的地时可能已经腐烂了。要想让这些水果能“承受”长途运输，只能在它们还未变黄成熟的时候，就采摘下来，这时的水果往往又涩又硬，不能食用。而乙烯就是*常用的催熟剂，只需少量添加便能催熟水果，多余的乙烯会释放到大气中，不会对身体造成影响。被催熟的水果跟自然成熟的水果一样，对身体无害。此外，乙烯是一种植物激素，只能催熟水果，影响人身体发育的是人体内的激素，这两个是**不同的概念。

另外，若买来的水果没有**成熟，可以把它们跟熟水果放在一起，并用塑料袋密封，这样生水果很快会成熟，因为熟水果自己就会放出乙烯。因此，市民在购买标有乙烯催熟的标签的水果时，不必惊恐。