饮食八要诀助您为健康把关

俗话说病从口入。饮食与人体健康着实有密不可分的关联。饮食的不均衡，摄食过多的脂肪及热量，不仅会造成肥胖，更是慢性疾病的一大肇因。

**慢性疾病 从饮食做起

营养**表示：近年来，慢性疾病的威胁已超过急性传染，成为健康*大的杀手。引起慢性疾病的原因虽多，但饮食是一大主因。饮食的不当是各种慢性病的**，如肥胖症、糖尿病及心血管疾病等。

高热量饮食是肥胖与心血管疾病的主因。

健康饮食八大要领

营养是健康的根本，食物是营养的来源，但面对琳琅满目的健康食品，究竟该如何选择才能获得均衡的营养呢？美国糖尿病协会(网站提供了一些方法来选择健康食品。

＊吃大量不同颜色与种类的蔬菜和水果，而蔬菜应以非淀粉类蔬菜为主，如菠菜、胡萝卜、西兰花和四季豆等。

＊在饭菜中加入干豆类，如红腰豆、斑豆和扁豆等。

＊每周吃两至三次鱼。

＊选择瘦肉，如结尾为“loin”的猪肉和牛肉，像猪里脊肉和牛腰肉。鸡肉和*鸡肉要去皮。

＊选择脱脂乳制品，如脱脂牛奶，酸奶和奶酪；不要饮用苏打水、果汁、甜茶和其它含糖饮料，应选择水和无热量饮料。

＊烹饪时选择液态油而不是含有高饱和脂肪及反式脂肪的固体油。

＊减少高热量零食和甜品，像薯片、曲奇饼、蛋糕和全脂冰淇淋。

＊选择全谷类食物，而不是加工过的谷类食物。可尝试糙米与炒菜配合，或全麦面配上自己喜爱的酱料。

全谷类饮食所含膳食纤维高，对心血管疾病的预防有很好的功效。

饮食与健康长寿有着**的关联性，但须注意的是，即便是健康饮食，仍须把持不过量的原则，因为吃太多健康食品也会导致体重增加而造成身体的负担。正如中国流传已久的养身之道：“饮食有节”，才能长**康与长寿。