美容小贴士：什么是准确的抗氧化

现今的化妆品经常会附带上科学性的说明。举个例来说，以下是某家化妆品厂商的目录，内容写着：

①胶原蛋白对美容来说是很重要的蛋白。随着年龄增长，生产量会逐渐下降。

②我们将胶原蛋白制成水溶液添加在化妆品内。

有些厂商为了说服比较吹毛求疵的消费者还做了注解：“胶原蛋白是蛋白，直接使用可能会引起过敏反应。所以我们使用的是切除了胶原蛋白终端的抗原、不会引发过敏的去端肽胶原(atelocollagen)”。

上述的内容问题就在于，①与②的内容根本毫无相关。像胶原蛋白这种高分子，分子量过大根本无法渗透进皮肤。即使制成水溶液也是如此，只会留在皮肤表面而已。①和②很明显地就是两码子事。

业者含糊带过①与②之间缺乏关连性的矛盾，使消费者产生“要为皮肤补充胶原蛋白”的错觉，这就是他们的销售手法。顺便再举另一个例子：

打着“预防过氧化物毒物的发生”的口号，大量地在食品、化妆品内添加抗氧化作用的成分。即便推出了许多号称有抗氧化作用的食品及营养补充品，罹癌的人数却不曾减少过。由此可知，科学说明不过是个噱头罢了。

因为知名的艺人在电视上不断提到初榨橄榄油，说它具有“高抗氧化作用”使初榨橄榄油在一夕之间爆红。

然而，当替这种橄榄油宣传背书的医师被问到“橄榄油中的具抗氧化作用的物质是什么？”时，却出现了哑口无言的尴尬场面。想必这位医师只是挂名就连植物油的基本也没调查过吧。