四川串串香的特点

既能像烧烤那样穿成串烫熟，让人一把把地拿着吃，又能装成碗或者砂锅里，大口饕餮，还能像*锅店一样，做成迷你*锅麻辣烫。像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即来即食的，*锅麻辣烫是多人聚会热闹的……麻辣烫味道****，奇香四溢，让人越吃越想吃，久吃不厌。去掉了*锅涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣油腻、易上*等缺点，又体现出麻辣爽口、回味悠长的风采;麻辣烫经营灵活，味道又优势明显，价格低廉，更简便快捷、平易近人，因此在成都，麻辣烫除了被称作“冒菜”而外，也有“小*锅”、“小香炉”的说法。