四川特产通江天麻

通江天麻，是四川省巴中市通江县的**特产，该品产自于通江县空山综合林场，属于名贵**材之一，川菜中常用于烹制**筵席炖菜，具有**的滋补功效。

通江天麻是一种名贵**材，《**纲目》、《**图经》记载：“天麻俗称赤箭，助阴气，补五劳七伤，通血脉，开窍，它有息风，定惊，*眩晕眼黑，伤风头痛;肢体麻木，半身不遂，小儿惊病动风等，具有扩张血管、增强血管弹性，并可预防早老性痴呆”。

天麻为兰科植物。其植物为一株肉质*苗，黄红色。它没有兰草的绿叶，没有牡丹的丽花，没有玫瑰的芳香，但在她的根部却长着稀有珍贵的天麻。其神奇在于它的周围始终有云雾缭绕。天麻靠密环菌供给养料，密环菌适宜在潮湿的土壤中繁殖，而潮湿的土壤由于水的蒸发而在其周围形成雾罩。

据化验，天麻中含有“香英兰醇”和维生素A，它对肝风引起的头痛有**。除此之外，还可以益气、祛风湿、强筋骨。主*高血压、头痛眩晕、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症。

通江天麻块茎天麻呈长椭圆形，略扁，皱缩而弯曲。一般两端钝圆，上端有时带有枯干残茎，下端有凹陷呈圆盘状的根痕,外表呈黄白色、黄棕色或黄褐色，全身多纵沟，有油点状的须根痕组成横 向环纹。质坚而紧密，不易折断。横切面为牙白色或棕黄色，为半透明体，味略甜带辛。