南充蓬安的石孔贡米

石孔贡米，原名“油香米”，又名“**米”，浸白色，产于蓬安县石孔乡玉皇村。石孔乡平均海拔580米，常年气温20度左右，黑沙泥土质，种植业生长周期长，光照时间长，营养元素丰富，是蓬安县“无公害绿色”农产品种植基地。

油香米的特点是：糯而不腻，清香可口，似硬确软，似糯不粘，外香入鼻，内香入腹，味道可口，为款待贵客珍膳。据《蓬安县志》记载：清雍正十二年(公元1734年)，蓬州知州戴论用以款待皇亲，食后倍受赞赏，走时精碾300斤进贡朝廷，雍正皇帝吃用油香米做的饭后，倍加赞赏。从此，石孔油香米，得了贡米盛名。1999年参加南充市食品博览会被评为名优食品金奖。

据《蓬安县志》记载：清雍正十二年(公元1734年)，蓬州知州戴论用该米款待皇亲朱毛里，朱食后赞不绝口，离开时从蓬州(蓬安)精碾300斤贡奉朝廷，雍正皇帝吃后倍加赞赏，从此石孔油香米便成为贡米。据吃过石孔贡米的人讲，凡吃过石孔贡米，便觉百米无味，石孔贡米因此成为远近闻名的农产佳品。

石孔贡米的产地石孔乡，位于蓬安县山区，平均海拔580米，较周边乡镇高，常年气温20度左右。土质为***黑沙泥。据考察，黑沙泥土中含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等各种微量元素。据当地人讲，开山坪的泥粘性强，犁田后要立即插秧，歇一晚上就插不动了。神奇之处还在于，即使遇到伏旱，水田开裂二寸宽，逢雨田缝就立即合拢了，不论什么稻种，头年味道稍差，次年就香味扑鼻。同一季节，石孔贡米成熟的时间，比低海拔的其它乡镇要晚一些，加上光照充足，雨水充沛，稻谷在其生长过程中更能摄取丰富的营养。正是得天*厚的自然生态条件，赐予了石孔乡“贡米之乡”的美誉。至今，石孔贡米香飘华夏，仍是供不应求的四川农产上品。