四川眉山乡土味柳柳鸡

木柴、土鸡、纯菜籽油，大嫂掌勺。味正、淳朴。周五美食荟，今天我们要去的这家美食店是一家很有特色的乡村菜。之前，我们在丹棱九大块烧鸡聚餐时，一位在电视台工作的帅哥极力**下，就决定选择到这里品尝一下，柳柳鸡是一种什么样的特殊味道。

位于眉山市二环路东坡湖公园旁的这家农夫柴房柳柳鸡，*先在装修风格上，追求的是古朴典雅，木瓦砖墙的乡土气息。当食客走进餐厅，明显感觉不一样，它是那种，更亲近、更淳朴、更乡土的氛围。

听烧柴的大姐说，这里每天都是客满为患，一楼大厅有十个灶，忙时，要八九个厨师上阵，才能满足顾客的需求。该餐厅的二楼有20几张桌子。要在这吃柴房柳柳鸡，必须提前预定，否则来晚了就没有座位了。

经她这么一说，我们的胃口大增，真想马上吃到木柴烧鸡……

一口大铁锅。土鸡加木柴烧。让人好奇，而且，烧好的鸡就在大铁锅里，客人直接在灶台上吃。**步，先往锅里倒一斤纯榨菜油。然后放入剁好的鸡块，炒十几分钟，加入泡椒姜蒜，在炒一会儿，加花生米，等香味慢出来了的时候，再加入青菜。在炒一会儿，整个过程大约40分钟，一锅香喷喷的柴房柳柳鸡就烧好了。

吃到**口，鸡肉香，肉质有弹性，有嚼头，不辣不嘛，感觉就是一锅家常菜。在这里就餐，感觉不一样的是乡土味、不像**酒店那么华丽**高贵。

木柴、土鸡、纯菜籽油。这些乡土的元素经过简单的加工烹饪，让我们久违了一场风味*特的农家乐美食，在城里，能吃到这么正宗的乡村菜，真有口福。在此**给大家。