由于大多数人是初次吃烤羊肉,大家一时不知道如何下手,于是**先做培训。只见**用一个夹子将切好的羊肉片放到炭*箱的铁丝网上,瞬间,羊肉卷起,香味扑鼻而来。这个时候你要不停地翻动羊肉,不然羊肉老了不好吃。**说,烤到七八成就可以吃了。烤羊肉不要多少作料,我们碟子里的作料是**自己做的,一些辣椒粉、盐、孜然、味精及芝麻等。
炭*在铁箱子里热情高涨,熊熊*焰,一边烤羊肉一边烤人。大家自自在在,边烤边饮边吃边说笑。还有小吃玉米棒子、耙糕。真巴适!
话说,这家店的羊肉有点与众不同,原来他们的羊肉是从内蒙锡林郭勒草原空运过来的。锡林郭勒草原的羊肉品质上乘,羊肥、少膻味,肉质鲜嫩、蛋白质含量高。
开业三年来,由于**注重信誉,赢得了市场,有了一批稳定的顾客。
据说,有次来了五六个老婆婆,转专门从思蒙赶车过来订羊肉,而且是打包带回去吃。还有一位成都客人在该店吃完羊肉后,对这家的作料赞口不绝。并打包半斤带回去与家人分享。
又香又辣、又俗又雅、又贱又贵、又素又荤,这次吃烤羊肉真的让我馋涎欲滴,吃的吧嗒吧嗒的香啊!!!