眉山小吃乐山豆腐脑

乐山豆腐脑是四川乐山汉族风味小吃之一，豆花上有深红的辣椒配着翠绿的芹菜，色香味俱全。乐山豆腐脑制作方法和传统意义上的开封豆腐脑有本质的区别，乐山豆腐脑不是以豆花为主，而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。

一直就觉得眉山的小吃特别多，味道也特别好，那天来到环湖中学外面，看到有一家店面不是很大，但是很多人都围着那里等着吃豆腐脑，心想真有这么好吃吗?于是忍不住，也加入排队行列，过了不久，终于空了一张桌子了，赶紧的坐下，叫了一份豆腐脑，还有肉夹馍!

乐山豆腐脑融麻、辣、酸、香、烫于一碗，作料齐全开胃，麻辣烫占尽，够刺激。而且还可以荤素搭配，全凭个人喜好。常有伤风感冒食欲不振者，总在吃得大汗淋漓时对人说“胃口不好的时候就要去吃豆腐脑，刺激一下味觉 就对了”。而且有豆腐脑的地方，总是少不了肉夹馍的，牛肉馅儿，猪肉馅儿，品种很多的只要你能想到的口味，都是有的!经常来这吃的，肯定都是特别懂吃的人，坐在一张小桌上，喊上一份豆腐脑，再叫一份冰可乐，或者冰粉，就那样慢慢的品尝美味，真是爽哉乐哉!

地址：眉山环湖中学外面 乐山豆腐脑