蒲江雀舌茶 成四川名茶的标志性产品

蒲江雀舌产自四川蒲江县境内，采摘早春鲜嫩茶芽为原料，秉承千年*特工艺精制加工而成，茶叶扁平挺直，形似鸟雀之舌，具有“色翠、香高、味醇、形美”的*特品质特征。2008年10月，“蒲江雀舌”经国家质检总局审查合格，获得国家地理标志保护产品称号，2009年12月,“蒲江雀舌”入选“中国农产品区域公用品牌价值百强”。

蒲江雀舌历史悠久：

蒲江始建于公元554年，古属[临邛]管辖，产茶历史悠久，早在汉晋时就有历史文献记载，其中“雀舌”茶早在一千多年前的唐代已名扬四海，据陆羽(公元733—804年)撰写的《茶经》记载：“临邛数邑茶，有*前、*后、嫩绿、黄芽等号”。“临邛数邑”即指临邛郡管辖的临邛(今邛崃市)、蒲江、大邑等县。“*前”茶指清明节前两天的寒食节(禁止用*)之前采摘的嫩芽，其新发的嫩芽形状如鸟雀的舌头，很细小，称为雀舌。“蒲江雀舌”便由此而得名。

据记载，蒲江雀舌早在宋代就开始入贡，主要产于白鹤寺及大塘铺一带。(《巴蜀文化》329页)(白鹤寺位于今县城北、大塘铺即今大塘镇)，相传南宋学者魏了翁入朝为官，喜爱蒲江雀舌茶，此后蒲江雀舌选为贡茶。他所著的《邛州先茶记》后被载入《中国茶经》，特别赞美蒲江雀舌茶。

乾隆年间编撰的《蒲江旧志》，在其卷一物产篇记载了蒲江出产蒲江雀舌，其中写到“蒲江雀舌，春取茶芽如雀舌所造”。清代，蒲江雀舌产销两旺，品质提高，据记载，“蒲江吡邻蒙顶、东南诸山茶产亦亚之”。其采于春日：雀舌，俗称细毛尖，味甚细、味甘芳，煎如碧乳(光绪《蒲江县乡土志》)。

**时，有34家茶厂产“蒲江雀舌”，其中陈家营(今成佳镇)17家，大塘铺13家，寿安3家，西来1家。新中国成立后，蒲江茶业得到**与发展，特别是改革开放后，名优茶市场需求扩大，蒲江雀舌产销两旺，并成为四川名茶，进入21世纪，“蒲江雀舌”实现清洁化流水线，规模化生产，质量更加稳定，市场进一步扩大，已经成为四川名茶的标志性产品。

可见，蒲江雀舌历史悠久，起源于唐，宋代入贡，兴于明清，普及于近代，当代大发展。