川明参食用方法

川明参又名沙参(土人参)，生长在600米至800米的高山上，具有质嫩、粉足、不裂口、质量优良、医食两用，曾是地方特产供品。食用该品能安胃养胃、排毒、清利肺热、益肝肾、明目、强壮筋骨、补气血。在**时期它在中医药方里是一味不可缺少的**。

本地是川明参的产区，我们当地人常用来煲汤做配料，美味营养又健康。在这里偶要说的是以这种川明参为原料精心配制加工出来的一种新型健康食品——川明参泥。

川明参泥又名沙参泥，是继承明、清年代宝贵遗产，采用四川特产野生(培植)**沙参为主要原料，竟加工、提炼、现代科学配方精制而成的**营养**。内含18种、糖、多种维生素及微量元素。其营养丰富、香甜可口、风味*特。是宾馆、饭店、酒家及家庭宴席广泛采用的地方**名菜。是款待宾客、馈赠亲友、老少皆益的佳品。