加盟四川伤心凉粉 了解美食做法

很多的四川伤心凉粉加盟投资者都知道伤心凉粉由来：传说伤心凉粉名字的由来是因为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名;还有一种说法就是指该凉粉秃辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，禁不住流下热泪两行，都狠狠的“伤心”了一把。

对于我们四川伤心凉粉加盟投资者，在进行这样的加盟项目之前还是应该了解一下这一加盟美食的做法：

1、原料主要是红薯粉和豌豆粉，用老牛石磨推出来，香味浓郁，柔嫩化渣。小小一碗“伤心凉粉”，要放13种佐料才上桌，且热凉粉和冷凉粉的佐料不同，13道佐料哪些先放、哪些后放也有讲究。(调料师傅熟练的手，让我看的有点悬晕，脑袋瓜子记不住呢)

2、伤心凉粉不用酱油和醋。而是用****调制出来的咸酱，是用****调制出来的。其次是红油，经过了特殊的制作工艺，味道*特。红红的小米辣椒*后压阵，虽然辣得你跳脚，辣得你冒金星，诱人的香味还是让你忍不住放下筷子。

如今伤心凉粉在成都人民商场负一楼已经开设了分店。想吃伤心凉粉的食客们再也不用花费大量时间出城吃这伤心的凉粉了。为了避免让食客们太伤心，四川伤心凉粉加盟店家还准备了“快乐冰粉”，真是好不惬意。