廖排骨的来头

廖排骨中华一卤——四川“廖排骨”是**的卤食品牌。自1982年四川廖排骨正式成立并注册商标以来，经过30年的持续稳定经营，迄今已发展成为省内大型民营食品企业。廖排骨(集团)下辖：四川廖排骨餐饮管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司、四川廖排骨调味食品有限公司三大机构，其廖排骨特色美食及连锁店被市场认可，迄今全国加盟店已达数百余家，据统计每年总营业额数亿元并呈上升趋势。

据传，半个世纪前，四川绵阳还是一个古旧的小城。一个秋凉之夜，窗外风雨飘摇，一户人家灯*黯淡，久病的母亲面色紧张而庄重，把年近不惑的儿子叫至床前，双手颤抖着从一个漆色斑驳的木盒子里取出一蓝布包，打开包裹得层层叠叠的布包，看到包有两张发黄的纸片，母亲慎重地将两张纸片交到儿子手里。只有少数几个知道，那个被娘亲叫至跟前的儿子就是廖氏后人廖开太，那两张神秘的纸片，一张上面写着廖家**的卤水廖排骨配制**，另一张上面，则是一副笔法古朴的图画，图画上，勾勒了乡下老屋埋东西的位置：那是一坛深藏于地下的**老卤水。廖家这位**前的廖排骨先祖，曾经在宫廷中做过御厨，而卤菜是他的绝艺。然而，他的儿子和孙子都没有做厨师，在那个动荡的年代，他只得把一生心血的精华埋于地下，靠着两张薄薄的纸片，一代又一代，秘密的传递着他苦苦的心愿。

号称“中华**卤”的四川廖排骨**卤食品牌“廖排骨”久负盛名、闻名于世。因取材方便、开胃可口、荤素皆宜、四川廖排骨价格实惠、不分季节、丰俭喜择而深受广大食客的喜爱。在全国各个城市的大街小巷，四川廖排骨在帅哥美女的手中，四川廖排骨在大大小小的餐厅里，四川廖排骨在千家万户的饭桌上，正在越来越多地出现廖排骨的身影。

廖排骨正式成立并注册商标以来，经过26年的持续稳定经营，迄今已发展成为省内大型民营食品企业。廖排骨(集团)下辖：四川廖排骨餐饮管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司、成都廖排骨调味食品有限公司三大机构。