关于腊肉食用需要知道的几点

营养功效：促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力。适宜人群：肥胖和血脂较高者不宜多食

食用须知

1.腊肉在食用前务必要用水清洗干净，洗去表面的污渍，由于腊肉很咸，所以在食用前先用水煮煮或蒸半小时。

2.同样还是因为腊肉的制作过程使其口感较咸，所以在炒制的时候不需要再额外放盐。

3、生腊肉处理的时候可以先用热水泡，之后用洗米水清洗，也可以将皮表面烧焦，之后用刀具将烧焦部分刮净。放到热水中泡软，处理干净后想怎么吃就怎么吃了。

4.腊肉本身带有盐味，在烹饪时候要依据个人的口味适当放盐哦。