珍妃鱼糕  焕发现代时尚光芒

北京北岸渔村饮食文化传播有限公司，一家文化与产业并重的股份制企业。在广告、文化、传媒以及食品研发、食品机械加工等领域，成绩斐然。近年来公司**致力于民间地方特色菜系、古典菜系、宫廷菜系的挖掘、整理和**工作，力图通过对上述菜系的挖掘，发现新市场，**新消费，从而探索一条食品与文化兼容经营的产业路子。在我国饮食行业，北岸渔村可谓*树一帜，取得了文化与经济效益的双丰收。

珍妃鱼糕，是北岸渔村近年来对古典宫廷菜系不懈挖掘的又一重大成果。为了让这一承载了中华美食五千年传统的宫廷名菜得以发扬光大，北岸渔村，在原始宫廷配方的基础上，先后聘请了数十位美食**、**级名厨、食品**，共同研讨修正，既保留了原有的宫廷品质，又与现代人的生活习性和口感需求相适应，让这道古典宫廷名菜，焕发出了现代时尚的光芒。

通过在全国十几个城市的试点推出，产生了供不应求的*爆局面。 在完成了对珍妃鱼糕配方完善的工作之后，北岸渔村又集中骨干力量，研制出了应用于鱼糕深加工领域的实用技术与配套设备。从而填补了我国鱼品深加工与精加工的行业空白，改变了国内鱼制食品一直停留于原生鱼加工的初级状态，为鱼制食品跨地域、跨时空大营销奠定了基础。

所谓授之以鱼，不如授之以渔。珍妃鱼糕以及与其相关的加工技术、加工设备的成功研制，其意义不仅仅在于使一道宫廷名菜得以光大，更在于它具有无限广阔的市场前景，为中国千千万万的投资人提供了千载难逢的致富良机。珍妃鱼糕面市一年多来，一批先期经营者已经凭借“珍妃”这一传世品牌的震撼力和鱼糕本身的**口感，而进入到脱贫致富的行列。