贺志勇：种七彩椒创业 营业额2100多万

4月13日，记者来到宁远县冷水镇贺家村，看到村后的荒山都在修路开渠、平整土地，精神不禁为之一振。

贺志勇穿一身的蓝布工装，开着他那辆一颠就仿佛会散架的吉普车，带领大家参观他刚刚开垦出来的冷坪山。这里的土质，种出来的辣椒又香又辣，种出来的山脚萝卜甜得可以当水果吃。去年，贺志勇的宁远云泰农业开发有限公司已在该县发动农户种植野山椒、七彩椒等各色辣椒近2000亩，仍意犹未尽。

“村里的荒山荒地有700多亩，开垦出来承包30年，每年能够给村里增加10万元的收入。”贺志勇告诉记者，他将根据不同土质特点，种植辣椒、小籽花生或果树，构筑他的绿色农庄。

要**打造的，是神奇的七彩椒基地。将珍珠椒与四季果嫁接而成的七彩椒，小樱桃般大小，从挂果到成熟，能变幻出7种颜色，肉质又厚又脆。种得好，一株的产量就达20公斤，价格是普通辣椒的两倍。去年，贺志勇试探性种了20亩，被当地电视台一宣传，县城里的人争先恐后开车来“赏椒”。贺志勇索性请他们自己下地采摘，再教他们如何腌制，**竟能采摘上千公斤。

“今年，再加种100亩。”贺志勇说，七彩椒不仅观赏性好，腌制成的酱汁七彩泡椒也是**产品。

至此，贺志勇任理事长的宁远县合丰野山椒种植专业合作社，种植的辣椒品种达到8种，他成了名副其实的“辣椒王”。而且，合作社农户种植的辣椒，云泰公司都会以保底价或市场价回收，再利用他在广东深耕多年的销售网络，销路不愁。

当然，这里面利润*可观的，就是他深加工而成的“老贺”牌系列酱椒、泡椒制品了，足有15个品种。“一块*一斤的辣椒，可以制4瓶辣椒酱，按1瓶5元*计算，深加工收入就是销售原材料的20倍。”老贺说，7年前他就发现了这个秘密。

以贸易见长的老贺，涉足食品深加工，颇费了一番周折。

2008年，老贺在广东省佛山市开着云泰贸易商行，生意做得风生水起。一场**金融风暴，由商行供应粮油副食品的几家大工厂，一夜之间倒闭，他的近**元货款全部泡汤。

面对从全国各地跑来跟随他一起闯荡的战友，老贺打起背包，和10多位战友一起来到广西百色和容县等地种植野山椒，很快种植面积发展到了4000多亩，“参军入伍7年，培养了一股不服输的犟劲。”

老贺动起了回到家乡宁远搞农业深加工的念头。搞农业深加工，*核心的就是技术，老贺决定自己去学。他先后来到广东的两家食品加工企业，当起了保安和搬运工，抓住一切机会向技术员请教。他在外面学，然后电话遥控妻子在老家做试验，做出来的试验品，客户品尝后个个赞不绝口。短短5个月，他花去了近10万元的学费。

去年，“老贺”牌系列酱椒制品，营业额达2100多万元。老贺今年要做的，就是把家乡远近闻名的太平辣椒、冷水山脚萝卜等特色农产品拿到北京去申请地理标志认证，而且，相关绿色认证和有机认证也在申请当中。

相关新闻：

岳阳现“天价”辣椒每公斤520元 食客争相*购

“五一”期间，湘阴县樟树港一盘248元的“天价”清炒辣椒图片在**朋友圈“走红”。5月8日，记者在湘阴县樟树镇文泾村发现，随着樟树港辣椒上市，辣椒地迎来了一拨又一拨的经销商，像赶集。

整齐划一的大棚里，一片碧绿的辣椒树，比一般青椒树稍微矮点，每株都开满白色小花，花间夹杂着密密、尖尖的青椒。椒农手忙脚乱地摘着。棚外经销商和食客们争相*购。

据当地村民介绍，这种辣椒主要生长在樟树港友谊村、文径村等小范围地方。“农业部门测量过，土壤和水质含有特有的矿质元素，所以这里的辣椒和别的地方味道不同。”看到记者来采访，前来收椒的樟树港和富辣椒种植农民专业合作社总经理谢金涛在一旁插话道。

目前樟树港辣椒采用大棚种植，年前在大棚里育苗，后面还需两次移栽。这种种植方法，使青椒可以提早上市。“辣椒少，要的人多，外面市场一般很难买到。很多人慕名前来附近农家乐品尝，260元一份呢!”家乡产业出了名，这让土生土长的谢金涛很是自豪。

2010年谢金涛组建了樟树港和富辣椒种植合作社，为椒农统一提供秧苗、技术、肥料、销售等服务。为了让樟树辣椒走得更远，谢金涛又注册了“樟树港辣椒”商标，在长沙高桥等地设销售点，通过一体化销售平台，将樟树港辣椒推向全国各地。

种植樟树港辣椒每亩产值可达5至6万元，已经成为当地的特色产业。

“今年我采用大棚移栽，上市时间比往年提***多天，每公斤卖到了520元*。由于产量少，物以稀为贵，所以价格一直坚挺。”该村农民专业合作社负责人谭志红告诉记者，目前合作社有成员120余户，为椒农统一提供秧苗、技术、肥料、销售服务，采取统筹统卖形式，来提高椒农的收入。目前，当地种植面积约5000亩。