摆地摊做什么项目好?卖水果沙拉

2015-07-03来源 : 互联网

【项目介绍】:摆摊卖水果沙拉

水果沙拉,就是将不同的水果切成丁状,摆放在盘子里,浇上配酱如水果沙拉酱、酸奶或者蜂蜜等等,就完成了。

研究表明,同样的分量,如果能搭配不同种类的水果吃,比吃单一的水果摄取的营养素更丰富、吸收效果更好。因此,做水果沙拉不失为一个让人千方百计吃更多水果的好方法。水果沙拉低脂、低热量却富含维生素和果胶,而且吃完后有饱腹感,被人们奉为减肥圣品。 随着生活水平的不断提高,人们对健康饮食也越来越重视。水果的营养十分丰富,几乎所有的酸性的水果中都含有大量的维生素A、B、C。诸如常见的桔子、苹果、香蕉、梨、桃、菠萝、梅、杏、李、葡萄、柠檬、枣、柿等,这些水果中钙、磷、铁、碘等矿物质与多种氨基酸等成分也不少。

人体如缺少这些维生素与矿物质,就会对健康带来影响,特别是维生素C在水果中的含量远比蔬菜稍高,蔬菜在清洗、切碎、加热过程中,维生素C还会损失很多,而水果就没有这些损失。

人体缺少维生素C,对疾病的抵抗力会降低,血管的通透性、脆性会增加,还容易得坏血症与骨质疏松,使骨变得松脆,易出现骨折。维生素C缺乏还会使伤口难以愈合。

此外,水果的药用价值也很高,如西瓜能清肺、利尿,梨可*咳嗽,红枣能补血,香蕉可通便。

尤其是夏季,在路边吃个烧烤,吃份沙拉是件很随机的事,随时都可能会坐下来。炎炎夏天,水果是大家消费*多的产品,一个是身体需要,还有健康需求,心理需求。

投资分析】:摊点租金 玻璃箱、桌椅、果盘等餐具、工作服等配套设施,*小资金投入约1000到2000元。

【目标人群】:路人;需要消暑人群

【经营案例】:

广东某学院毕业的四眼:当初我只在东莞看到过**的水果沙拉店,本地还没有发现一家**的水果沙拉店然后我们在一起筹划了大概一学期,暑假开始之后我们就开始做准备,然后7月12日,我们终于成功的在这里开业了。

四眼告诉记者,他们团队共有5名成员,进购水果、榨汁、沙拉拼盘、收账、打扫桌椅卫生,每个人都有明确的分工,而小店的名字很有新意。

四眼:我们主要经营的是水果沙拉,我们摊点的名字叫阿是沙拉,阿是沙拉后面两个字莎拉和我们的主题是相符合的,“阿是xx”也是一个非常流行非常潮的语句,我和我的朋友们大家一起商讨,*终决定用阿是沙拉作为我们的招牌名。

四眼说:现在天气炎热,来市民广场散步的市民很多都会选择水果沙拉、果汁之类的饮品来休闲、消暑。

四眼:这是我刚刚做好的一份沙拉“秋场大点兵”,大家可以看到非常的漂亮。今天从6点钟开始出摊一直到现在,这是我做的大概第三十多份沙拉,我们阿是沙拉经营的*好的是秋场大点兵,还有旁边的“灯红酒绿”。

晚上8点,所有餐桌都已坐满、小店旁也挤满了选购饮品的市民。据了解发现,阿是沙拉制作的沙拉拼盘、果汁饮品不仅价格适中、份量也是特别多。

市民李先生:他这里的味道确实可以,几个大学生在这里做事很卫生、给人感觉很上进,大家都很支持,他这里的价*也比较合适,一般都是大家都能接受的范围。

市民温**:因为现在让他们大学生能够提前在社会上,就说作为这种实践来说,让他们来体验这个过程,这个创业的艰辛,我觉得是蛮有必要的,我觉得蛮好,所以说我到这边来了专门点了一份,表示支持。

大学生们自主创业也得到了家长的大力支持,四眼的妈妈还帮忙擦拭桌椅、打理杂事。

四眼母亲肖女士:他做这个事情,做家长来说,是相当的支持他,不是要他给我**回家,在生活上他买水果什么的我都相当的鼓励他,什么东西都不在乎,在社会上学习一点经验就够了,将后来做什么事情都是坚持坚持再坚持。

开店容易经营难,在创业过程中,他们也经历了坎坷和挫折,但他们越挫越勇。说起这十几天摆摊的感受,大家更是感触颇多。

广东某大学学生:我觉得在这里学得*多的是应该是坚持,就是刚开始做事都有一股热情,就是得靠坚持来维持,一直在努力,一直在坚持,用我们的热情尽量把这个小店做好。

某职业学院学生何言志:我们做的*热的是每天早上十点钟在*热的太阳下到处进货,有的时候去果农家,有的时候去超市,虽然过程很辛苦,但是我们都不怕,我们认为这是一件有挑战又好玩的事情。

【广告策略】:

1.摊点牌子挂上,可以制作一个立体广告牌。

2.摆好桌子,板凳,塑料那种就可以,很适合夏季消暑氛围。

【经营建议】:

1.吃的东西要卫生,工作人员都要穿上白色卫生服,戴上口罩,端盘的*好能戴上薄膜塑料手套(考虑天气炎热,可用白色薄手套)

2.找个人流多的地方摆摊设点,找那种允许摆摊的地方,哪怕是交点地摊费。不然容易被城管赶来赶去,做不成生意的。

【思路拓展】:

可以经营水果沙拉外卖,摊点还可以配点果汁、果蔬汁供大家消遣。

“干果沙拉” 把多种干果进行组合,可以按营养搭配、按颜色搭配、按口味搭配。可以搭配的干果有:腰果、蚕豆、枸杞、山楂、黄豆、开心果、核桃、杏仁、葡萄干、花生、瓜子、坚果、红枣、板栗、南瓜子等等。

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