水果店：你不知道的那些卖相的促销奥秘

水果店：你不知道的那些卖相的促销奥秘，如今是一个看脸的时代，不仅是人就连水果也要看卖相。你每次去买水果是不是都要看新不新鲜，都要挑选好看的来买。所以，水果店有哪些你不知道的卖相促销奥秘一起随小编一起来看看吧。

卖相有多重要

1.水果店的顾客和超市生鲜区水果类的顾客有不小的差异。

超市水果区的购物者一般多是家庭主妇，甚至还有很多去*购促销品的老太太;但连锁型的水果店，相当大比例的顾客是那些想吃水果又不想去超市挨挤的年轻顾客，也包括一部分送礼型的顾客。

2.超市的水果区如果有什么不足，还可由其他品类来补足。哪怕水果区没什么亮点商品，但顾客到你这里要一次购足，顺带也就把水果买了。可水果店不一样，你的商品结构孤立无援，因此要求更高的“表现力”，使店面有更好的色彩、布局表现，尽可能给顾客一个注意、进门、购买和回头的理由，而不只是价格、品种和品质上的**。

3.主要目标顾客在你这里买水果不能只是购物，还应该是放松和享受。

对超市型的顾客，你的陈列再好他也不感冒;但年轻顾客或送礼顾客就不一样了，他们对特殊气质和氛围的店面更有兴趣。尤其是能给水果店带来持续价值的年轻女性顾客。

强化色彩的陈列

对水果进行基于色彩的陈列，可以提升销售。国内外皆然。

无论远近，*显眼的都是黄色和红色。科学研究证明，这两种颜色*能引发食欲，麦当劳把这个理论运用得****。**的水果陈列者都知道，在超市水果区靠近通道的地方，应该陈列黄色、橘黄色、橘红色的水果，这样更容易吸引眼光和人流，才有拉动整个水果区销售的可能。水果店，当然也一样。

即便每个品种的量不多，也要做出“量陈”的感觉来——货卖堆山。另外，你的陈列也可以考虑方便顾客一下子逛完所有货架。别忘了配上*刺激的价格，牌子也可以用红色和黄色，优惠项目要醒目。

即使你的店再厉害，也别忘了向普通的售卖者学习。看看，一个简陋摊点的红伞反照下来的光，就让水果摊上的水果呈现出了更好的卖相。