四川成都有哪些特产?成都特产大全,成都特产介绍

2015-08-18来源 : 互联网

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四川成都有哪些特产?糖油果子

糖油果子,米食,特点:色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。烹制法:炸。糖油果子,又叫“天鹅蛋”。因形似而得名,是成都**小吃,青石桥三绝之一。

糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右,每串约一两元*。每一颗糖油果子**光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味道。

四川成都有哪些特产?老隍城传统锅魁

老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样,风味*特,鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种,另外,老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃,但它透明的餐桌、白色的壁纸,清清爽爽,颇为时尚。

四川成都有哪些特产?郫县豆瓣

郫县豆瓣,四川省郫县特产,是四川三大名瓣之一。有着三**年的悠久历史,它以一套精细、*特的传统工艺天然酿造制成,具有瓣子酥脆,酱脂香浓郁,红褐油润,辣而不燥,回味醇厚悠长的的特点,既是烹制川菜必备的调味佳品,用之成菜,格外提味增色,既是烹制川菜必备的调味佳品。

四川成都有哪些特产?青城老腊肉

青城山美食老腊肉是具有代表性的传统风味肉制品和土特产馈赠珍品,历来深受中外游客的青睐。青城山老腊肉外观呈黑黄色,层次分明、肉皮金黄,具有光泽,瘦肉外观呈黑红色,切开呈玫瑰色。香味浓郁,入口清香,回味悠长,别具风味。其食用方法多样且方便,可蒸、可炒、可炖汤。若用温水稍作清洗,蒸(煮)二十分钟左右,冷后切成片,再蒸热食用,味道更佳。

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