2016四川最新菜品大全出炉之红烧肉做法？

2016四川最新菜品大全出炉之红烧肉做法?1.选择五花肉带皮，肥肉不厚不爆的这一种三线肉，2线肉没有3线肉好吃，(放锅里加水煮熟捞起切块。)

2.放锅里煸炒出油，煸干一点这样五花肉才不腻，捞起装盘

3.热锅放油放一勺糖小火炒糖色，糖化开后放一勺豆瓣酱炒上色

4.准备这些香料。

5.把香料倒进去炒香

6.再把五花肉放进来翻炒上色

7.加水煮开

8.转换砂锅炖一个小时，大葱拍碎加进去煮，把肉炖烂一点才好吃不腻

9.吃饭了。怎么样。有胃口吗?

材料五花肉

盐

老抽

草果

香叶

糖

豆瓣酱

红辣椒

八角

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