一家赚钱的拉面馆 细节是成功的关键

2017-11-19来源 : 互联网

开一家面馆顺应了如今的市场趋势,并且,面食是大众化的美食,需求量大,是不可缺少的美味,更是不错的创业项目。开一家特色面馆如拉面,深受投资者的关注。拉面馆如何经营能**?一家成功的面馆加盟店要从细节做起,改善细节就是成功的关键。今天,通过案例为您为带来改善细节改成大效果。

某天,因为回家太晚了,笔者就到小区楼下老马开的“兰州牛肉拉面”店点了一份刀削面。老马和笔者是老相识,见面**句话就对笔者说,现在拉面店生意没以前好了。我是搞营销的,便问:为什么?老马说,不知道。笔者对老马说,老马啊,您还真是马虎得很!这怎么能不研究呢?于是笔者跟着老马,围绕附近两公里转了转,**关注同行竞争店面。

很快我们就发现,附近新开了一家沙县小吃,大马路对面新开了一家兰州牛肉拉面店。老马不以为然地说,这几个店从他们上月开张我就知道。笔者问:都知道了,你为什么不考虑他们会不会影响你的生意?老马说:我感觉自己店要比他们这些新开的店好,没什么担心的。然后他还信心满满地罗列了自己的优势:

1.时间长。自己在小区楼下开了六七年了,对手才开一个月,老店就是优势。

2.味道好。自己的拉面汤料味道还是很不错的,有自己的*门手艺。

3.面粉好。用的都是好面粉,师傅的拉面功夫也很好。

4.蔬菜鲜。拉面中的蔬菜,都是当天很早从菜场买新鲜的。

5.肉量足。一碗拉面,**牛肉分量,不欺客。

6.广告好。门店的广告牌两米五高、一米宽,位置也好。

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