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2017-12-23来源 : 互联网

脑力劳动者还应适当吃些甜食。糖是大脑的主要能量来源,吃点奶糖还能增加乳类食物的摄入量,这是中国人比较缺乏的营养成分。乳类热量低而含钙高,可使皮肤柔软滋润,并强壮筋骨。吃点巧克力也不错,研究表明,吃了巧克力后体内所产生的化学反应,使人心情愉悦,平添美丽,并能帮助控制胆固醇的含量,保护心脏。

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我国居民用餐习惯一般都是先吃饭、后喝些菜汤。西方人的用餐习惯是先喝点汤,再吃饭(面包等)。这两种不同的用餐习惯,究竟哪一种科学、合理?从科学卫生的观点看,先喝点汤再吃饭比较好。

因为人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的刺激比较大,日久,容易发生胃病或消化不良。如果吃饭前先喝点汤,就好象运动前做预备活动一样,可使整个消化器官活动起来,使消化腺分泌足量消化液、为进食作好准备。这样,就会减轻对空胃的刺激,对胃的保护有一定好处。

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