美食卡仕达酱的特色做法大全

卡仕达酱，是很多小仙女们都爱的一款酱料，*先，它甜而不腻，吃下去满足感十足。小编知道有很多宝宝们嘴馋的很又懒得大老远跑出去买，没关系，小编有*门**，可以让各位小仙女在家也能轻松的做出好吃的diy卡仕达酱哦。

具体步骤

1.材料集合

2.牛奶倒入奶锅中小*煮至微沸

3.鸡蛋中加入细砂糖

4.搅拌均匀，不要过度搅拌会打发，产生气泡

5.筛入低筋面粉，继续搅拌均匀

6.搅拌好的蛋糊静置一会儿

7.等牛奶微沸之后，慢慢加入蛋黄糊中，并且不停搅拌，防止蛋黄被烫熟

8.混合好的液体过滤2遍

9.倒回奶锅中，小*煮至粘稠，要不停翻拌，防止粘底

10.成品如果想得到更细腻的口感，可以再次过筛

11.放凉之后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏

12.成品非常细腻，冷藏之后口感类似于冰激凌

烹饪技巧

1.有的人喜欢用蛋黄做，但剩下的蛋白又不知道该如何处理了。所以我用的是全蛋版。

2.全程用小*煮，不停搅拌，否则粘底之后会糊掉。