餐饮人必须知道的互联网餐饮法则

2018-04-10来源 : 互联网

民以食为天,小编一直很喜欢这句话,所以由此可以看出,小编是个十足的吃货。从古至今,几乎没有人能够抵挡美食的诱惑;于是,就造就了我们餐饮界。餐饮界是一个延绵几千年的一个行业,几千年以来餐饮的经营本质并没有发生变化,只是一个由简到繁的过程,并没有完成由量到质的飞跃。

在今天互联网突飞猛进的时代,我们餐饮界也成了互联网大军中的一员;大批传统餐饮也纷纷加入其中,不少**老店也开启了互联网O2O模式,完成了线下和线上一体化。如今,我们越来越离不开互联网,它就像带着指挥棒一样指挥着我们的生活,也带着我们对餐饮界未来的期盼。

马云曾经说过,未来所有的企业都是互联网企业。小编不得不说一句,马云这句话说得很对。双十一马上又到了,电商互联网又要*了,看看今年电商是否能突破去年双十一的成交额;而我们餐饮行业要想要获得**的发展,就要拥抱互联网去开出一条新道路来。一起和小编看看吧,作为餐饮人必须要知道的互联网餐饮的法则,有喜欢的记得要收藏哦!

特有的产品品牌化

一个产品的品牌可能代表产品的特色,也有可能是上**工艺的传承;产品品牌化不仅仅是让产品上线,而是整个产品可被消费者认可,也可以被消费者所传播。通俗点来说:一个餐饮人,不能忘了根本。消费者来餐厅消费,你要有自己的真材实料,得端上你的菜,让消费者吃到东西,感觉你的东西很特别,让人难以忘记。

这里小编举个例子,如果自家餐厅属于轻餐饮,咖啡和提拉米苏就是店内的主打, 好自家的咖啡和提拉米苏有点特色,与众不同,让人吃了之后久久不能忘怀,还能不断跟身边的朋友分享。虽然自家的咖啡并不能和星巴克的相比,但物美价廉,还有美味的提拉米苏,消费者 反应就是,“我知道一个地方,他们家的咖啡还不错,环境好,提拉米苏更棒,下次咱们一起去”......

其实小编上面说那么多,就是为了铺垫这一句话,就要把菜品做得有自己的特色,你就成功了。

那么有餐饮人肯定会问了,到底什么才算成功?小编认为,消费者只要一提起“某某餐厅的羊排真不错,吃完还送小果盘”的时候,就已经成功了。有消费者认可了,也有消费者**了,正所谓,金杯银杯不如口碑,就像提起咖啡,就想到星巴克;提起服务,就想到海底捞一样。总体来说,当自家的产品+服务+营销成为密不可分的一个整体的时候,你就是成功的。

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