餐厅店长怎样才能让老员工心服口服

如今年轻的店长是越来越多，但是店里的老员工却总是不服年轻的店长，认为年轻的店长资历经验太少了。那么年轻的店长要如何管理老员工，让老员工心服口服呢?下面就让小编为大家探讨一下餐厅店长怎样才能让老员工心服口服吧。

1.尊重他们

先不论地位，80后员工至少在资历方面，他们就比店长**，所以，尊重他们并不为过，人都要尊老爱幼呢，更不能因为自己是上司而傲气，谦逊的人在哪都比较容易被接受，但掌握好度，不能给人弱的感觉，否则他们会欺负和不服你。

俗话说：“你敬我一尺，我敬你一丈。”人都是敬怕的，没有被吓怕的。

2.相互交流学习

90后店长在工作资历、生活经验等方面可能会少于80后员工，但也可能比他们更了解餐饮行业的***和新趋势，因此，90后店长和80后员工可以相互交流学习。交流学习是店长和员工之间联系与沟通的一条有效途径，但店长要注意把握分寸，毕竟自己是“店长”。

3.处理好关系

学会处关系不是说要讨好下属，跟他“套近乎”，而是要建立一种相互信任、真诚的友谊，争取更多的支持。工作之外的友谊可以带来工作之内的效率，良好关系的维系对90后店长来讲不可或缺，但在工作中尽量不要参杂私人关系。

管理一支拥有老员工的团队具有一定挑战性，但这对90后店长来说，也是获得有益经验的机会。

4.大胆管理

你应清楚，既然公司相信你的能力，而赋予了你管理下属的权力。工作上你就要大胆管理，与员工多沟通。对于那些不服从上司(你)安排的员工，你要弄清楚，为什么她不服从你的安排，是你的一些做法令她不满意还是因为其他别的原因。

如果老员工是因为心理不平衡而故意为难你，你应该抽时间及时与他(她)沟通，告诉她公司提拔自己只是认可自己在某些方面的表现，但和老员工相比还有很多的不足，今后还请她多多指导帮助。

5.树立好榜样

年龄不是问题，作为店长，*重要的带好自己的团队，让队员能够尊重、信任你，要得到别人的尊重和信任，*先得有威信，但这个威信并不是用命令的口吻、上司的身份就可以树立的，而是成为一种榜样。*先要建立信任，言行一致，表里如一;其次，自己以身作则，身先士卒，做好的表率;再次，钻研业务，成为行家里手，业务**。

6.举贤纳谏

因为他们资历比较老，相对来说，经验丰富，决策时可以征求他们的意见看法，倾听他们的意见，一是可以集思广益，二是他们参与过的决定，在执行时更容易些，但*终的拍板权还在于店长，该果断的时候就要决绝，尤其是在下属之间意见相左的时候，店长更得站出来做决断。